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Après l'ouverture en septembre 2010 d'un "Planet sushi" aux Brotteaux, Siben N'Ser tient ses promesses en créant dans la foulée un second établissement à Lyon, dans le 2ème arrondissement. Siben N'Ser et l'équipe de Planet Sushi Brotteaux Situé au 2 rue Grenette, à l'angle de la Rue Mercière , le nouveau Planet Sushi apporte un goût différent dans ce quartier dédié à la restauration. Pas de changement dans la recette : la carte de tous les planet sushi reste la même, avec un vaste choix à manger sur place, à emporter ou à commander auprès du service de livraison à domicile. Le business de la vente à emporter , et surtout de la livraison de ce produit froid qui se mange facilement, est en effet en plein développement. Lors de l'ouverture de son précédent restaurant à Lyon, Siben N'Ser nous vantait son concept  : "Nous avons inventé, dès 1998, le concept et le métier... C'était à Paris dans le XVIème arrondissement et t