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Le chef Joseph Viola devant son restaurant de St-Jean @ LYFtv-Photos - Le Guide des Bonnes petites Tables du guide Michelin, sorti en librairie le 4 février, a décerné un Bib Gourmand au restaurant Daniel et Denise Saint-Jean.  Les deux célèbres bouchons lyonnais Daniel et Denise situés rue de Créqui et rue Tramassac dans le quartier Saint-Jean ont ainsi chacun leur « Bib »  ! –  Cette récompense a de quoi réjouir le Chef propriétaire, Joseph Viola , meilleur ouvrier de France 2004 qui réussit un coup double avec cette prestigieuse distinction qui vient s’ajouter  au titre de   bistrot de l’année par le guide Champérard 2013 , « Meilleur Restaurant de Lyon» en 2011 et «Meilleur bouchon de la région lyonnaise » en 2008, pour le restaurant Daniel et Denise (rue de Créqui 69003 Lyon) qui a su séduire par sa cuisine typiquement lyonnaise et bourgeoise et la courtoisie de son personnel. Dans un esprit typiquement bouchon lyonnais, le chef Joseph Viola a imposé une cuisin